مرحبا بزوارنا الكـــرام
إذا كانت هذه أول زيارة
لك نتشرف بإنظمــــــامك
معنا بالتسجيل في المنتدى



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصوربحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 نصائح مطبخية رائعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
wahid39

avatar

عدد المساهمات : 201
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
العمر : 27

مُساهمةموضوع: نصائح مطبخية رائعة   الأربعاء يونيو 22, 2011 11:00 am

نصائح مطبخية رائعة

عزيزتي .. الوقوف في المطبخ متعة كبيرة لربة المنزلعزيزتي .. الوقوف في المطبخ متعة كبيرة لربة المنزل ، ولكي تكتمل هذه المتعة هناك بعض المشكلات التي يجب أن تتجنبيها وتخلصي منها تماماً :

عند احتراق الطعام : ارفعي( وعاء الطهي ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط إلى الأجزاء السليمة ، ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.

لاختبار البيكنج بودر : يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فإذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته ، ويمكن إضافة البيكنج بودر إلى البقسماط المطحون الذي يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الأسماك .

ثمرات اليمون الجافة : إذا جفت ثمرات اليمون يتم نقعها ليلة كاملة في ماء مارد لتستعيد ليونتها

عصير اليمون : للحصول على أكبر قدر من عصير اليمون الطازج يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك .

عصائر الفاكهة : لا تحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح مطبخية رائعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات الأسرة :: مطبخ النمامشة-
انتقل الى: